高度表是一种测量工具，可以通过其读数来确定平行度。首先，将高度表安装在测试平面上并通过校准确定其零点。

然后，在待测物体上移动高度表，将其分别放置在两个位置上并记录读数。

如果两个读数相等，则表明物体处于水平位置，具有平行度；如果两个读数不相等，则表明物体偏离水平位置，需要进行校准或调整。因此，通过高度表测量读数的差异，可以确定物体的平行度。