要计算200x100的桥架30度爬高，可以使用三角函数来计算。首先，将角度转化为弧度，即30度转化为0.523弧度。然后使用正切函数（tan）来计算桥架的高度，公式为tan(0.523) = 高度/200。解方程得到高度约为116.62。因此，200x100的桥架30度爬高时，高度约为116.62米。