一、准备材料：

白灵菇，生抽，醋，糖，淀粉，姜和蒜，葱，盐，香油。

二、做法：

1. 将白灵菇洗净，然后切片。

2. 将姜和蒜切碎，葱切段。

3. 将生抽、醋、糖、淀粉、盐混合，调成腌汁。

4. 将切片的白灵菇放入腌汁中，腌制20-30分钟。

5. 热锅，放入油，爆炒姜蒜和葱段，加入腌过的白灵菇片。

6. 加入少许香油，翻炒均匀，最后出锅即可。