盖瓷瓦屋顶的坡度一般建议在20度以上，23度的坡度是比较适合的。这样的坡度可以有效地排水，防止雨水积聚和渗漏。同时，23度的坡度也能够有效地防止瓦片滑落及风吹雨淋对屋顶的损坏。总的来说，23度的坡度对于瓷瓦屋顶是比较合适的选择，既美观又实用。但在实际施工时，还需根据具体情况和建筑设计进行调整，以确保屋顶的稳固和安全。