在杭州东站，如果乘客的物品被认定为违禁品或不允许带到车上的物品，车站工作人员会将其进行保存。这些物品通常会被放置在车站的客服中心或其他指定地点。乘客可以在返回时前往客服中心或其他指定地点领取这些物品。

另外，杭州东站还提供了寄送违禁品的服务。乘客可以选择将违禁品通过快递寄送回家或其他地址。具体的寄送方式和费用可能因快递公司和服务类型而有所不同，建议乘客在咨询车站工作人员或快递公司时了解相关信息。

需要注意的是，一些违禁品可能会被车站没收并销毁，例如危险品、违禁药品等。因此，在乘车前，请乘客务必了解相关规定，避免携带违禁品上车。