蒸柜三相缺一相,能否正常工作,这要看缺那一相,如果刚好缺控制用电的那一相,没有控制电压,蒸柜就无法正常工作,

另外还要看蒸柜用的发热管是380∨还是220V的,因为它们接法不一样。在缺一