苏拉威西乌木和缅花这两种木材各有其优缺点。苏拉威西乌木是一种质地坚硬，纹理清晰，具有较高的耐磨性和抗腐蚀能力，适合制作高档家具和地板等。而缅花则是一种质地柔软，质感细腻，适合用于雕刻和制作工艺品等。因此，要选择哪种木材，需要根据具体用途和需求来决定。若需要制作高档家具或地板等，建议选择苏拉威西乌木；若需要制作工艺品或雕刻等，建议选择缅花。