印度的牛肉年消费量约为140万吨。这主要由印度教徒、基督徒以及南印度地区的消费者所消耗。

在南印度，如喀拉拉邦等地，牛肉消费占肉类消费的一定比例，大约为25%。此外，印度也是牛肉的重要出口国，其牛肉产量在全球排名中位列第三，仅次于大米和水产品。