非洲人吃木薯，不用咀嚼的原因是因为木薯的加工方式的决定的木薯一般都是打磨成粉，做成木薯粉，加上木薯是有毒素的，而木薯的毒素溶于水，所以需要用水反复的浸泡几天，然后再用水反复的蒸煮，然后过滤掉水，然后再反复的主，所以这个时候木薯粉做成的食物已经非常的松软，不需要咀嚼就可以下咽这么远的食物入口即化，所以不需要咀嚼