中转车票可以只改签一程。如果旅客已经购买了中转车票，但是需要改变行程，只想改签其中的一程，可以前往车站或者通过网上购票平台进行改签操作，只需修改需要更改的那个行程的车次、座位等信息即可。在改签时需要注意的是，要注意中转时间与换乘车次的匹配，以保证行程的顺利。改签前最好查看一下相关的改签政策以及收费标准，避免不必要的损失。