安徽蚌埠的居民是否能喝酒，毫无疑问是能喝的。酒文化是中华传统文化的重要组成部分，在蚌埠这座具有悠久历史底蕴的城市，喝酒已经成为一种社交习惯和传统习俗。特别是在庆祝婚嫁、丧葬、节日等重要场合，蚌埠的人们更是喜欢在欢声笑语中畅饮酒。当然，对于是否喝酒还要考虑到个人身体和法律规定，应该理性对待。总而言之，蚌埠能喝酒与否只是个人选择和社会习俗的问题。