用料

猪头肉 一份

洋葱 2个

盐 少许

酱油 适量

鸡精 适量

油 适量

蚝油 2勺

茶干 一把

生姜 3片

香葱 8根

蒜瓣 3个

做法步骤

1、昨天剩的猪头肉和猪耳朵

2、茶干对半切

3、两个洋葱洗干净，切块

4、葱姜蒜备好

5、锅中放油，加入姜片、蒜瓣爆香

6、倒入洋葱翻炒至变色

7、加入猪头肉，继续翻炒至变色

8、加入适量蚝油、味极鲜酱油，

9、倒入茶干和葱段，翻炒，蚝油、酱油和茶干有咸味，稍微加一点点盐就可以了，出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可