地瓜叶为蔓生植物，其形态结构特点主要表现在叶片上。地瓜叶的叶片呈心形或手掌状，周边有不规则的齿状边缘。叶子表面有一层保护性的表皮细胞，其下面是叶肉组织，含有大量的叶绿素，能够进行光合作用。

叶子中央有一根主脉和一些侧脉，通过这些脉管系统，养分和水分能够顺利地传输到叶片各个部分。

此外，地瓜叶的叶脉具有发达的维管束，能够保证叶片的坚韧性和强度，使得整个叶片具备挺拔的形态。