酒店排班表的合理排班应该根据以下几个方面考虑：

考虑员工的工作时间和工作强度：排班应该避免出现员工工作时间过长或工作强度过大的情况，避免出现疲劳和错误。

考虑员工的休息和调整：合理的排班应该让员工有足够的休息时间和适当的调整时间，避免出现身体和心理上的问题。

考虑酒店的客流量：排班应该根据不同时段酒店的客流量进行调整，确保每个时段都有足够的员工服务客人。

考虑员工的技能和能力：排班应该根据员工的技能和能力进行调整，让员工能够在自己擅长的领域发挥出最大的作用。

考虑员工的个人需求：排班应该尊重员工的个人需求，比如调整工作时间或换休等，以提高员工的工作积极性和满意度。

在实际排班时，可以采用轮班制、分组制、弹性排班等方式，根据具体情况灵活运用，确保排班的合理性和公平性。同时，还应该充分考虑员工的反馈意见和建议，不断优化排班方案，提高酒店的工作效率和服务质量。