烧烤活性炭应摆放在烤架下方的炭盘内，建议先在炭盘内平铺一层炭，再将其点燃。炭的摆放应均匀分布，避免聚集在一起，以免烤肉时火力不均匀，导致烤串烤焦。同时，在使用过程中要注意炭的补充，保持火力持续，确保美食的口感和质量。此外，火场安全也应牢记于心，避免发生意外事件。