布拉肠粉是一种米制品，是一种以米浆为原料蒸制而成的广东传统小吃。其制作方法是先将米浆置于布上蒸成，因此得名布拉肠粉。布拉肠粉又称为布拉蒸肠粉，以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部分已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。布拉肠粉的口感细腻、爽滑，是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。