滩羊肉应该是山羊，但是也有绵羊肉，宁夏盐池滩羊肉是很有名的，吃起来又鲜又嫩，口感很好，营养价值也很高。来宁夏旅游的游客都一定要吃一口盐池的滩羊肉。