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蛋月烧月饼商用版配方
时间:2025-04-14 18:47:10
答案

1、粘米粉50克,糖粉50克,糯米 50克,澄粉30克,牛奶230克,玉米油30克,炼乳30克,咸蛋黄100克。

2、称量出粘米粉50g、糯米粉50g、澄粉(小麦淀粉)30g、糖粉(霜)50g,装入耐热(但必须能传热,陶瓷、不锈钢都可以)容器;(这个量可以做50g的月饼18只)

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