凤梨切开后内部是透明的是非常正常的情况。这是因为凤梨含有丰富的酵素，特别是一种叫做凤梨酶的酵素，这种酵素可以分解蛋白质。在切开凤梨后，凤梨酶开始分解其中的蛋白质，导致果肉变得液态，所以内部看起来是透明的。这个过程可能会使凤梨口感变得柔软，但实际上并不影响其品质。因此，凤梨内部的透明现象是正常的，只是凤梨酶对果肉的分解作用所造成的自然反应。