用料

腊肉 适量

生姜 一块

大葱 半根

大蒜 3瓣

干辣椒 适量

青椒 两个

彩椒 一个

生抽 半勺

做法步骤

1、准备材料，彩椒切块，腊肉煮十分钟（这样不会硬邦邦的）捞出切薄片，姜蒜大葱切片，干辣椒用剪刀剪成段。

2、起锅烧油，放入姜蒜葱干辣椒炒香。

3、放入腊肉，稍微煸一下，吃起来不会太油腻。

4、加入青椒彩椒翻炒均匀，喜欢软一点的彩椒，就多炒一会，喜欢脆一点的就少炒一会儿。再加入一勺生抽翻炒均匀就完成了。

5、起锅装盘即可