首先，要打开电饭锅的上盖，然后用螺丝刀将螺丝拧开。

接着，用手轻轻拆除控温器旁的保护罩，用扣板将上盖的扣紧按钮按住，然后用力旋转开盖旋钮即可。如果遇到较紧的旋钮，可以在旋钮顶端插入扁螺丝刀的尖头，用力向下扶起旋钮杆再旋转开启。注意，要注意安全，断电并等待降温后进行操作。