红米酒的年放月酒是指将红米酒存放一年后再饮用，这样可以使酒精度和口感更加柔和，味道更加醇厚。但要注意的是，红米酒的保质期较短，一般为3-6个月，因此在存放过程中要保持适当的湿度和温度，避免阳光直射和高温环境。如果存放时间过长，可能会导致酒质变质，影响口感和健康。