不建议吃

放在冰箱中冷藏，一般不会变质，通常是可以吃的。如果天气过度炎热，放在冰箱里，放一夜以后就有可能会导致绿豆芽变质，而且口感也会受到影响，一般不可以再吃，否则就有可能会对身体带来影响。