1 客人对菜品味道不满意是需要认真对待的问题。

2 可能是菜品的配料、口味或做法不符合客人的口味，需要向客人道歉并解释原因，同时询问客人想要更改的地方，或者提供其他的菜品选择，以满足客人的口味需求。

3 在做好服务的同时，也需要对质量进行反思，从菜品的选材、制作、口味等多个方面入手，提高菜品的品质和客户满意度。