小餐饮是指门面很小，售卖的食品很单一，品种很少，服务工作人员少，如街边的大排档，小吃店等等。

大餐饮是指门面很大，食品的品种齐全，服务人员较多，或者是连锁食品店，如田老师红烧肉，麦当劳等等