家里三个人炒三个菜是完全可以的，而且这样做通常可以确保每个人都能享受到自己喜欢的菜肴。炒菜是一种快速而简单的烹饪方法，可以根据个人口味和所需营养成分来选择不同的食材和调味品。

以下是一些建议，帮助你为三个人准备三个菜：

1. **主菜**：选择一个主菜作为餐桌上的主角，比如红烧肉、清蒸鱼或烤鸡等。这个菜通常是分量最足，也最能让人感到满足的。

2. **蔬菜类**：至少准备一个以蔬菜为主的菜，如清炒时蔬、蒜蓉西兰花或酸辣土豆丝。这不仅可以提供必要的纤维和维生素，还能增加餐桌的色彩和营养均衡性。

3. **荤素搭配**：第三个菜可以是荤素搭配的菜品，比如肉末茄子、宫保鸡丁或者豆腐炒肉等。这样既满足了肉类摄入，又保证了蔬菜的比例。

在准备过程中，尽量考虑食材的颜色搭配、口感变化以及营养均衡，使得每个菜品都有其特色，同时也能满足不同人的口味需求。

当然，炒菜的数量和种类取决于家庭成员的具体偏好、时间和预算。如果时间有限或者想要减少工作量，也可以选择一锅多菜的烹饪方式，比如大杂烩、炖菜等，这样可以简化烹饪过程，同时仍然能够享受多样化的口味。