新的一天从午夜开始是因为这是一种方便的时间划分方式。在过去，人们使用太阳的位置来划分时间，但这种方式在夜晚和阴天时并不准确。因此，人们开始使用钟表来划分时间，而钟表的起点是午夜。此外，午夜也是一天的中间点，将一天分为两个部分，方便人们进行工作和休息。因此，新的一天从午夜开始已经成为了一种习惯和传统。