1/4 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段

2/4 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀

3/4 锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会

4/4 放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可