食材—

莲藕200g

胡萝卜50g

香菇50g

鲜玉米粒20g

肉末150g

—调料—

酱油15ml

料酒5ml

淀粉15g

姜末15g

五香粉少量

—做法—

1、莲藕去皮擦成细丝。

2、胡萝卜去皮擦成细丝。

3、香菇去蒂切成末，将莲藕丝、胡萝卜丝、香菇末、玉米粒、肉馅放在一个大碗里，放入酱油、料酒、淀粉、五香粉、姜末、适量油拌匀，并朝一个方向搅拌上劲。

4、平底锅放入少量油，取适量馅在掌心团成丸，再按扁成饼入锅中，中小火剪至金黄色后，翻面，再煎成金黄色即可，盛出用厨房纸巾吸干油分，浇上番茄酱即可。