水谷隼和超级水谷隼底板是乒乓球拍中的两种不同型号，它们的主要区别在于材质、重量和性能。

水谷隼底板采用寇头面材+蓝芳碳+阿尤斯大芯的配置，手感清晰，容易打透，适合中高级别的进攻型球手。而超级水谷隼底板则采用淋巴面材+蓝芳碳+阿尤斯大芯的配置，具有更快的球速和更强的攻击力，适合高水平或力量型球手。此外，超级水谷隼底板的重量也相对较大，需要更高的技术和力量来掌控。

总的来说，水谷隼和超级水谷隼底板在材质、重量和性能上都有所不同，球手可以根据自己的技术水平和打法特点来选择适合自己的底板。