魔芋是一种健康的食材，但是直接炒来食用并不推荐。魔芋本身具有一种特有的味道，如果直接炒来食用，这种味道可能会过于浓烈，影响口感。此外，魔芋的质地较硬，如果炒制不当，可能会让魔芋的口感变得过于生硬，影响整体的食用体验。

因此，为了更好地享受魔芋的营养价值，同时获得更好的口感，建议将魔芋先进行加工处理。例如，可以将魔芋做成魔芋豆腐，这样不仅可以减轻魔芋本身的味道，而且可以让魔芋整体的食用体验更加柔软、顺滑。此外，魔芋豆腐还可以用来制作各种美味的菜肴，如烧鱼、火锅等。

总之，为了获得更好的口感和营养价值，建议将魔芋进行加工处理后再食用。