不能吃。

1. 原因是海拔4000多米的地方属于高海拔地区，氧气稀薄，气温低，地域条件非常恶劣，海拔这么高的地区是不适合鱼类生存的。

因此无法获得这里的食物，也无法为人类提供食用价值。

2. 此外，在高海拔地区还存在食物链环节问题，像这些海拔过高的鱼类吃什么来提供养分还是一个未解决的谜题。

所以，由于以上种种原因，海拔4000多的鱼不能食用。