桔子皮含有丰富的果酸和香气成分，可以用来中和碱性物质。在农业领域，桔子皮常用于土壤调理剂，以降低土壤pH值，改善酸性土壤。与桔子皮搭配使用来除碱的物质通常是石灰或其他碱性肥料，例如：

1. 石灰（生石灰或熟石灰）：在酸性土壤中加入适量的石灰可以提高土壤pH值，中和土壤酸性。桔子皮可以与石灰一起使用，石灰提供碱性，而桔子皮中的有机酸可以帮助平衡土壤pH，促进土壤微生物活性。

2. 碳酸钙（石灰石粉）：同样是一种常用的土壤调理剂，用于中和土壤酸性。桔子皮与碳酸钙搭配使用，可以有效地调整土壤酸碱度。

在实际应用中，需要根据土壤测试结果确定所需的石灰或其他碱性物质的用量，并按照正确的方法施用。同时，桔子皮的使用量也应适度，过多可能会导致土壤过于酸性。建议在专业人士的指导下进行土壤调理工作。