丰年虾冻的好。冻的是丰年虾卵，可以孵化出新鲜的丰年虾。而干的丰年虾是死的，所以冻的丰年虾好。

冷冻丰年虾点，主要是肉质好，味道美，冷冻后肉质不缩水。所以味道自然更好一些。