河北省中小学的周末休息制度普遍实行的是双休制，即每周六和周日为休息日。这一安排符合国家的规定，旨在保障学生的身心健康，为他们提供充足的休息和娱乐时间。

双休制的实施有助于学生更好地调整学习状态，减轻学习压力，促进全面发展。在双休日，学生可以参加各种兴趣班、体育活动或家庭出游等，丰富自己的生活，培养兴趣爱好，增进亲子关系。

当然，也有一些特殊情况下，学校可能会调整周末休息安排，如因法定节假日、特殊活动等原因而进行的调整。但总体来说，河北省中小学的周末休息制度以双休为主。