纱纸包猪肉放在大米是可以做腊肉。

1、新鲜的五花肉倒入盆子里，倒入二锅头白酒和米酒拌均，放置2个小时。

2、倒入老抽、盐和白糖把肉拌匀，让肉很好的染色。

3、把肉放到盆子里，腌24小时。

4、把肉用钩子或者绳子扎起来挂上。

5、不要在太阳特别足的中午拿出去晒，等到下午没太阳了，挂出去，吹干。

6、等表面都风干了，挂到通风的地方，挂一个月就可以啦！