武汉肉圆子是一道大众化的小吃，由外皮和内馅组成。作为内陷的主要材料之一，鱼肉是肉圆子的重要成分之一。通常情况下，制作肉圆子的鱼肉比例会在25%左右，也就是说鱼肉会占到整个馅料的25%。这是为了在口感上增加肉圆子的水润感和柔软口感，同时还能保证鱼肉的口感突出，吃起来更加酥嫩。

鱼肉的比例还可能会根据肉圆子的柔软度、口感等因素进行调整，以达到最佳的呈现效果。