舒心酱酒很好，是使用茅台镇特有的高粱小麦制作的，红糯高粱皮厚颗粒小，不适合作为食物，是酿制酒水非常好的原料，所含有的单宁与淀粉的比例合理，酿制的酒水清爽动人。