东德粉证和蓝证分别指的是东德牧羊犬的粉红色血统证书和蓝色建筑工程施工许可证。

东德牧羊犬的粉红色血统证书是证明其血统纯正的证明文件，通常由专业的犬类繁育协会或机构颁发。真正的东德牧羊犬血统证书版面清晰，印刷质量高，不易模糊或褪色。证书上通常会记录犬只的详细信息，包括品种、毛色、血统、性别、出生日期等。

而蓝色建筑工程施工许可证是用于证明建筑项目合法性的证明文件，由当地住房和城乡建设主管部门颁发。该许可证通常会标明建设单位、工程名称、建设地点、工程规模、开工时间、竣工时间、投资金额等信息，是建筑项目从开工到竣工整个过程的合法性和规范性的保障。

总之，东德牧羊犬的粉红色血统证书和蓝色建筑工程施工许可证是两种完全不同的证明文件，分别用于证明犬只血统和建筑项目合法性。