如果新锅耳的问题不影响使用和烹饪，可以继续使用。如果锅耳的缺损影响到锅的稳定性、使用效果和安全性，建议扔掉或更换。使用坏了的锅耳可能会导致锅翻倒、烫伤等安全问题，因此需要谨慎对待。同时，选择质量好的锅具和及时更换损坏的部件也是保障使用安全和品质的关键。