步骤
先处理羊心,把羊心外膜去掉清洗干净
每个羊心切开,洗去中间的血块
烧开水焯水,再冲洗
煮锅中放入料酒,姜和一点盐;盖好,烧开后把羊心煮10分钟
这时间清洗蔬菜,我用了一棵娃娃菜,2个土豆,2个胡萝卜,一些泡发木耳,大葱,全部清晰干净
土豆切约半厘米见方条,葱切丝,胡萝卜切花刀或切片
娃娃菜用手随意撕成长条
煮锅加水,放入2块家乐浓汤宝猪骨浓汤口味
烧开后放入土豆和木耳
再烧开放入胡萝卜
煮好的羊心捞出切大片
最后放入羊心和娃娃菜和葱, 在煮开后小火煮5分钟就可以蘸料享用了