用粳米、小米、红豆等煮粥最好吃、最有营养：

1.粳米含有B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，煮出来的粥具有黏稠、香滑细腻等特点，有补充营养物质、补中益气、强身健体等功效。

2.小米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素B1等营养成分，一般用小米煮粥最好吃、最有营养，可以适当加入一些板栗，促进消化吸收。