除了脆肉鲩之外，中山还有许多著名的美食，以下列举一些：

1. 三乡牛肉粉：以牛肉、米粉、花生粉、辣椒等为主要原料，口感鲜美、香辣可口。

2. 石岐乳鸽：选用优质石岐乳鸽，烹制出来的乳鸽肉质鲜嫩、味道醇香。

3. 中山鸡仔饼：又称“鸡仔糕”，是一种传统的糕点，口感酥脆、香甜可口。

4. 中山鱼生：以新鲜的海鲜为主要原料，配以特制的酱汁，味道鲜美、清爽宜人。

5. 中山牛肉汤：选用优质牛肉、猪骨等为主要原料，慢火炖制，汤色清澈、味道浓郁。

6. 三乡镇牛肉饭：以牛肉、米饭、葱花、酱油等为主要原料，口感鲜美、香气扑鼻。

7. 石岐蒸粉果：是一种传统的糕点，以米粉、豆沙、芝麻等为主要原料，口感Q弹、甜而不腻。

这些美食都是中山地区的特色美食，如果有机会去中山旅游或者品尝当地美食，不妨尝试一下。