纯耕和尝萃是两个不同的概念，它们分别代表了不同的农业生产方式和产品加工方法。

纯耕是一种农业生产方式，它强调在农业生产过程中，只使用自然肥料和生物防治方法，不使用化学农药和化肥。纯耕的目的是为了保护土地和生态环境，同时生产出更加健康、安全的农产品。纯耕的生产方式注重生态平衡和可持续发展，它强调农业生产与自然环境的和谐共生，通过提高土壤肥力和保护生态环境来提高农产品的品质和产量。

尝萃则是一种产品加工方法，它通常用于制作茶叶、咖啡等农产品。尝萃的目的是通过特定的加工方法，提取出农产品中的香气、味道和营养成分，使其更加浓郁、醇厚，同时保留农产品的天然风味和营养价值。尝萃的加工方法通常包括采摘、晒干、揉捻、发酵、烘焙等步骤，通过精细的加工过程，将农产品的品质发挥到极致。

总的来说，纯耕和尝萃都是为了提高农产品的品质和安全性而采用的不同方法。纯耕注重农业生产过程的可持续性和环保性，而尝萃则注重农产品的加工过程和品质提升。无论是纯耕还是尝萃，它们都是现代农业发展的重要方向，为人们提供更加健康、安全、美味的农产品。