首先和面，在和面的时候放五香粉和盐，少放一点味精，芝麻，放一点油！

然后醒面，和好以后醒一醒，大约一小时左右，以后把它搓成长劲，再切成一个一个的段段，每一个用手搓一下，放入油锅开始炸制，一边炸，一片翻滚，炸焦后出锅，少凉一下，即可使用，有酥焦，入口即化的效果