选择最好最健康的大豆油可能因个人需求和偏好而异。以下是一些选择大豆油时可以考虑的因素：

1.原料品质：选择使用非转基因大豆制成的大豆油，这样可以避免转基因食品可能带来的潜在风险。

2.加工方式：选择采用低温压榨或冷榨工艺的大豆油，这种加工方式可以保留更多的营养成分。

3.纯度和质量：查看产品标签上的成分和质量标准，选择纯度高、无添加剂的大豆油。

4.脂肪酸组成：大豆油中的脂肪酸组成也会影响其健康程度。不饱和脂肪酸含量较高的大豆油可能更有益健康。

5.认证和品牌信誉：选择有良好口碑和可靠品牌的大豆油，或者查看产品是否通过了相关的质量认证。

最重要的是，多样化的饮食包括各种不同的油脂来源，如橄榄油、亚麻籽油、鱼油等，以获得更全面的营养。同时，遵循健康的饮食原则，保持均衡的饮食结构，对于整体健康更为重要。