小龙虾煮好后缩水的原因有很多可能，其中一个可能原因是因为小龙虾在煮的过程中会失去水分，煮好后体积就会变小。

另外，如果煮小龙虾的水不够多或者火候不对，也会导致小龙虾缩水。

此外，如果小龙虾在煮的过程中时间过长或者温度过高，也会导致过多的水分被煮出，使得小龙虾缩水。因此，在烹饪小龙虾时要掌握好火候和时间，确保煮出的小龙虾色香味俱佳，口感鲜美。