运城佳鑫达食品有限公司是一家综合性浓缩果蔬汁加工企业，主要生产和销售各类果蔬汁产品。该公司的产品包括苹果、梨、桃、杏、葡萄、山楂、红枣、西瓜等系列浓缩清（原、浊）汁和脱色脱酸浓缩汁。值得一提的是，这些产品大部分用于出口，其中60%以上销往美国、欧盟、俄罗斯及东南亚等地。此外，山西佳鑫达食品有限公司也取得了HACCP、KOSHER、BRC等多项国际认证，进一步保证了其产品的质量和安全性。