在烹饪猪肉时加入适量的酱油和料酒可以增添风味，使肉质更加鲜嫩美味。酱油和料酒可以帮助去除肉类的腥味，提升口感和香气。建议在炒、煮或腌制猪肉时适量加入酱油和料酒，但不要放得过多，以免影响整体口感。记得根据个人口味和菜谱要求适量调配，这样烹饪出来的猪肉会更加美味可口。