使用Photoshop处理扫描的封面，可以按照以下步骤进行：

打开Photoshop软件，选择“文件”菜单下的“打开”选项，找到并打开需要处理的扫描封面图片。

在工具栏中选择“裁剪工具”，根据需要调整封面图片的大小和比例，使其符合要求。

如果扫描的封面图片存在色差或偏色，可以通过“图像”菜单下的“调整”选项，如“色阶”、“曲线”或“色彩平衡”等进行调整。

如果封面图片中存在污点、折痕或其他不需要的元素，可以使用“克隆图章工具”或“修复画笔工具”进行修复。

如果需要增加封面图片的亮度或对比度，可以通过“图像”菜单下的“调整”选项，如“亮度/对比度”或“色相/饱和度”等进行调整。

最后，选择“文件”菜单下的“保存”选项，将处理后的封面图片保存到指定位置。

需要注意的是，以上步骤仅供参考，具体处理步骤可能会因封面图片的具体情况和处理要求而有所不同。同时，处理图片时需要谨慎操作，避免过度处理导致图片失真或质量下降。